老舗の高級料亭「船場吉兆」が廃業

牛肉の産地偽装事件に端を発し、その後料理の使い回しなどで話題を提供していた老舗の高級料亭「船場吉兆」が昨日廃業の発表をした。
信用を看板とする老舗の高級料亭が、その看板を自ら壊してしまったことへの結果は大変厳しい結果となった。　最初の事件の後の対応の不味さが災いし、その後客足が遠のき、経営を悪化させて来たとのことだが、最近、大きな不祥事件が連続して起こり、お詫びの記者会見が続いていたが、その中でその後復活できた会社とそのまま解散になってしまった会社がある。その２つにいたるまでになった会社の違いと言うのは何だったのだろう？　結果的に表面からみると、素直に全ての非を認めて謝罪したところは何とか再生できていそうで、全てをさらさず、少しでも不都合を隠し残していたものが発覚した時は、悪い結果になっているようです。　経営者の経営理念と危機管理が問われています。